Resep Soto Ayam Bening Tanpa Kemiri Lezat dan Bergizi

KabarPatimban.com - Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep yang pasti akan menggoda selera Anda, yakni resep soto ayam bening tanpa kemiri.

Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan rasa soto ayam yang menenangkan, apalagi jika disajikan dengan kuah kaldu yang bening dan bumbu yang beraroma.

Di sini akan memandu Anda mengenai resep soto ayam bening tanpa kemiri berikut dengan proses pembuatannya.

Soto Ayam merupakan hidangan Indonesia yang disukai banyak orang, bisa dimakan untuk sarapan hingga disajikan saat acara besar.

Bagi Anda yang tidak menyukai kemiri atau lebih memilih untuk tidak menggunakannya, di bawah ini resep soto ayam tanpa bahan tersebut.

Baca Juga: Resep Soto Betawi Asli

Adapun membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta instruksi yang mudah dipahami, Anda bisa menyajikan soto yang lezat di rumah.

Ciri Khas Soto Ayam Bening

Soto ayam bening sangat bisa sekali dibuat di dapur rumah Anda, dan disajikan sebagai makanan favorit keluarga.

Membuat soto ini sangat mudah dan cocok untuk acara apa pun, karena memiliki kuah yang lebih kaya rasa.

Ciri khas dari soto ayam bening yakni memiliki citra rasa yang lebih segar dan kuahnya tidak keruh atau lebih bening.

Salah satu yang terkenal yakni soto ayam bening khas Boyolali. Selain itu, ada juga soto ayam bening Semarang, dan masih banyak lagi.

Cara Membuat Soto Ayam Bening Tanpa Kemiri

Mari kita mulai dengan membahas bahan-bahan penting yang dibutuhkan untuk membuat soto ayam bening tanpa kemiri yang segar dan beraroma.

Bahan-bahan yang digunakan yakni seekor ayam kampung yang telah dipotong, daun salam 3 lembar, lengkuas 1 cm, daun jeruk 2 lembar, jahe 2 cm, bawang putih 2 buah dan bawang merah 2 buah (sudah digeprek), sebatang serai yang telah dipotong dan digeprek.

Sedangkan untuk bumbu menggunakan garam 1 sdm, merica seperempat sdt, dan gula pasir setengah sdt. Kemudian untuk pelengkap bisa menambahkan bawang goreng, tomat, dan juga bawang daun.

Setelah bahan-bahan terkumpul kemudian proses memasaknya, Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini.

Pertama, godok semua bahan dan bumbu ke dalam air mendidih.

Kedua, jika daging ayam telah matang sisihkan terlebih dahulu, kemudian goreng ayam tersebut hingga menguning.

Ketiga, setelah matang, ayam goreng tersebut dibuat suwiran.

Keempat, panaskan kuah apabila kurang bumbu atau air maka tambahkan hingga rasanya pas.

Kelima, siapkan mangkuk masukan kuah beserta tulang taleng ayam kemudian tambahkan suwiran ayam.

Keenam, tambahkan toping pelengkap yang telah disiapkan sebelumnya, kemudian sajikan bersama nasi hangat.

Dalam resep ini tidak menggunakan kemiri sama sekali, sehingga sangat cocok bagi Anda yang tidak menyukai atau alergi dengan kemiri.

Kesimpulan

Hidangan soto ayam bening tanpa kemiri dikenal dengan rasanya yang menyegarkan dan aroma rempah-rempahnya yang memikat.

Tentunya bisa menjadi pilihan yang tepat untuk acara kumpul keluarga yang nyaman, Anda cukup membuatnya resep sederhana di atas.

Apalagi Anda menyajikannya dengan sambal, kerupuk, atau irisan telur rebus sebagai pelengkap, tentunya sesuai dengan selera Anda.

Semoga resep soto ayam bening tanpa kemiri ini, Anda dapat menyiapkan makanan lezat dan bergizi yang akan memberikan kehangatan dan kebersamaan bagi keluarga Anda.***